1年を通して育てられるニンジンは、家庭菜園でも人気の野菜の一つ。今回は初心者でも出来るニンジンの栽培方法です。
種から苗からどっち
ニンジンは種から育てます。
ニンジンは、発芽さえできれば、育てやすく、早く収穫できます。春から育てるニンジンが作りやすいです。
種から
ニンジンは種類豊富でいろいろな種が売っています。真っすぐに根を伸ばしますので、直接、畑に種を蒔きます。
種まき
ニンジンは日当たりの良い、風通しのよい環境で育てます。涼しいところを好みます。土がすぐに乾くような真夏は避けて種まきします。
4月～5月の間で、しばらく雨が降り続きそうな天気の前日に種を蒔くと、発芽しやすくなります。ニンジンは、土を乾燥させると発芽させるのが難しくなります。毎日、湿らせるくらいで発芽します。
直播き
やわらかい土づくりが必要です。
種は畑に直接まきます。種をまくための溝を掘り、1cm間隔で種をまきます。軽めに土を覆い、最後にしっかりとお水をあげます。土は軽くかける程度にします。
肥料
元肥
最初に土づくりが必要なのですが、元肥は、化成肥料8-8-8などを種まき前の土つくりの時に混ぜておきます。
追肥
追肥は、2回目の間引き時点でパラパラとまきます。
間引き
本葉が出たタイミングで、1回目の間引きをします。くっついてしまったところを1本大きい方を残し、摘み取ります。
本葉4枚になったタイミングで、2回目の間引きをします。本葉5枚で3回目の間引きをします。
1回で全てを間引いてしまわず、少しづつ間隔が空くようにします。最終的に10cm間隔になるようにします。
■こんな方法もあります。→ あまり間引かずに、本葉5枚以上になったところで、小さいものを間引くと、小さなニンジンを収穫することができます。ベビーニンジンもおいしいです。
収穫
ニンジンは、3ヶ月で収穫するのが目安です。根元近くを持ちながら引き抜きます。
